Hünerberg goes PopUp

PopUp-Store in der Fußgängerzone von Barsinghausen!

Der Stadtmarketingverein Unser Barsinghausen e.V. plant einen PopUp-Store in der Fußgängerzone von Barsinghausen! Dieses Ladenkonzept ist nie auf Dauer angelegt und richtet sich besonders an Start-Ups oder junge Unternehmerinnen und Unternehmer in der Gründungsphase. - Wie passt dieses moderne Verkaufskonzept also zum traditionsreichsten Unternehmen der Stadt?

Ausbildung hat bei Hünerberg schon seit Generationen einen hohen Stellenwert. Wir bilden sehr erfolgreich aus: im Fachverkauf, in der Bäckerei und in der Konditorei. Unseren Azubis bieten wir nicht nur einen grundsoliden Einstieg in unser tolles Handwerk, sondern gerne auch eine betriebliche Perspektive über die Ausbildung hinaus. Aktuell erlernen zwölf junge Frauen und Männer ihren Beruf bei uns im Haus.

Jetzt werden diese jungen Kolleginnen und Kollegen zeigen was sie können! Mit einer eigenen PopUp-Bäckerei werden sie sich am Store beteiligen: unsere angehenden Verkäuferinnen und Verkäufer werden nicht nur beratend verkaufen, ihr Sortiment planen, sondern auch ihre Dienstpläne selbstständig erarbeiten. Die Auszubildenden aus Backstube und Konditorei entwickeln eigene süße und herzhafte Produktideen, planen den dafür nötigen Rohstoffeinkauf und kalkulieren ihre Arbeitszeit.

Unser junges Team hat den Anspruch, Versorgungsstation für den PopUp-Store und Anlaufstation für die Mittagspause in der Fußgängerzone zu sein. Zudem werden sie köstliche Überraschungen bereithalten, die sich als kleine Weihnachtsgeschenke oder kulinarische Grüße aus Barsinghausen eignen.

Wir sind sehr gespannt auf die Ergebnisse und setzen großes Vertrauen in unseren Berufsnachwuchs. Trotzdem wird die Aktion natürlich von unseren Ausbilderinnen betreut. So passt dann auch die hochmoderne Idee „PopUp-Store“ mit dem traditionsreichen Bäckerhandwerk zusammen…